Tábua de corte em formato end grain (fibras da madeira posicionadas no sentido vertical da tábua) compostas por madeiras das espécies tauari (claras) e imbuia, ipê ou sucupira (escuras). A tábua de corte preferida do público possui dois processos de colagem com cola importada à prova d'água, o que garante maior tempo de durabilidade do produto. Além de ter um design exclusivo, as madeiras utilizadas na tábua de corte e servir Ouro Preto, são madeiras nobres, de alto valor e geralmente usadas na fabricação de móveis e portas.   Por ser um produto feito com matéria prima natural, as tábuas Ducaule podem apresentar características diferentes do produto da foto. Madeira possui variação na cor, tonalidade, formato dos veios e nós e detalhes inerentes a cada peça. Isso torna cada tábua, um produto único, impossível de ser copiado.